Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus (F.A.C Weber) Britton & Rose) HASIL MASERASI DAN DIPEKATKAN DENGAN KERING ANGIN


Author(s)
:
Mastuti Widianingsih
Korespendensi
:
widianingsihmastuti910224@gmail.com
Keywords
:
Antioksidan, buah naga, maserasi
Abstrak
:
Tanggal Terima
:
2016-12-05
Tanggal Disetujui
:
2016-12-13
Tanggal Terbit
:
2016-12-16

Latar belakang: Buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan tinggi dan stabil. Tujuan: Untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak buah naga merah hasil maserasi yang dipekatkan dengan metode keringangin. Metode: Sampel diinkubasi selama selama 3x24 jam menggunakan pelarut metanol p.a tanpa remaserasi kemudian dipekatkan dengan keringangin selama ±7 jam. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH 0,1 mM. Sampel dikelompokkan dalam 6 konsentrasi yang berbeda masing-masing dengan 3 ulangan. Hasil: Sampel ekstrak memiliki nilai IC50 sebesar 67,45 ppm. Simpulan dan saran: Ekstrak buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan tinggi yaitu kurang dari 200 ppm.


1. Download Jurnal

[ Lihat Daftar Jurnal ]

 

PP2M

+ Home

+ Tentang

- Visi & Misi
- Organisasi & Personalia
- Komite Etika & Riset
+ Statistik

+ Agenda

+ Pedoman

- RIP, RENSTRA, Fokus Penelitian dan Pengabdian
- Pedoman Penelitian
- Pedoman Pengabdian Masyarakat
- Pedoman HKI
- Pedoman Etik Penelitian
- Pedoman Plagiasi

+ E-Juornal

+ Pusat
 

"developing
health experts"

 

CONTACT

Jl. KH. Wahid Hasyim 65
Kediri 64114 Jawa Timur
Tlp. 0354 773299 / 773535
Fax. 0354 721539
 

>